何雨柱点点头，端起搪瓷缸子喝了口水，话锋一转：“李叔，还有件事跟您说一声。

我想跟着采购科的车下去跑两趟，摸摸采购的路子。

当了主任后，日常管理有卫东盯着，我放心；可采购这块，我不能光坐在办公室批条子。

从肉联厂到乡下公社，整条采购线我都想走一遍，把每个环节摸透了，往后遇上事心里也有底。”

李怀德脸上的阴云总算散干净了，恢复了平日从容的模样：“行，我给你开介绍信，到乡下跟公社打交道也方便。

不过早去早回，食堂这一摊子大事还得你拿主意，卫东顶个十天半个月还行，时间长了撑不住。”

李卫东连忙坐直身子，扶了扶眼镜，一脸郑重地朝两人点头：“叔您放心，何主任不在的时候，我肯定把食堂守好。

规矩都立住了，台账也理得清清楚楚，有情况我第一时间跟您汇报。”

何雨柱笑着拍了拍他肩膀，一句话说得他差点没坐稳：“卫东，平常就咱们仨的时候，叫我柱子就行。

你一口一个何主任，我一听就想起那些账本，脑壳疼。”

李怀德被逗得哈哈大笑，伸手指点着何雨柱：“你呀，就是个坐不住的性子！

办公室的椅子是跟你有仇怎么着？

行行行，食堂那些账目报表，全扔给卫东管。

卫东是我亲侄子，他要是干不好，你尽管来找我，我绝不手软，该怎么收拾怎么收拾！”

李卫东被两人一唱一和闹得脸都红了，又推了推眼镜，认真道：“叔，柱……柱子，你们放心，我肯定把食堂看好。”

何雨柱靠回椅背上，看着叔侄俩一个笑一个绷着脸的模样，嘴角也翘了起来。

他又补了句：“李叔，保卫科的抽查不能搞两天突击就停，得一直坚持，最好是随机抽查。

另外跟老周交代清楚，抽查结果每周汇总一次，谁被查到了、拿了什么东西、多少数量，一笔一笔记清楚。

往后真要跟杨厂长对上，这些都是铁证。”

李怀德点头应下，拉开抽屉拿出空白介绍信，捏着钢笔唰唰写了几行，末了盖上自己的印章，递给何雨柱：“行，都听你的。

介绍信拿好，出门在外注意安全。”

何雨柱接过介绍信，折好揣进兜里，朝李怀德微微点头示意，便和李卫东一起出了办公室。

何雨柱拿着介绍信就去了采购科，一问才知道，第二天正好就有一趟下乡采购的任务，不过这次不是去采买粮食，而是收一些鸡蛋和猪肉。

这会儿粮食都是国家统购统销，按人头定量供应，但是有时候会不够，缺口大了就得下乡自己补采，不过也只能公对公对接，不许私下跟农户交易。

轧钢厂全是干重体力活的工人，厂里在这方面有一个专项预算，就是要额外给厂里的工人补充一点营养。

这类计划外的采买，厂里每年缺口都不小，肉联厂那点定量供应，根本不够上万号工人塞牙缝的，鸡蛋这类副食更是少得可怜，全靠采购部一趟趟往乡下跑着补。

跟采购科说好第二天一早动身，争取当天打个来回。

第二天一早，何雨柱准时到了厂门口，采购部的老胡已经把那辆老解放发动好了，车斗里搁着厂里批的一部分工业券，预备着跟公社交换农副产品，这时候有钱不一定能买着东西，必须搭配着票据才行。

“何主任，您这当干部的还是头一回跟我下乡！”老胡把着方向盘，侧头扫了何雨柱一眼，“以前孙主任可从不下来跟着，都是我们采购部自己跑。

您倒好，不光要跟着来，还专挑远路走。

这土路颠得很，您可的坐稳当点。”

何雨柱靠在副驾座上，手里夹着根没点的烟，望着窗外渐渐往后退的景色：“老胡，出了厂就别叫何主任了，叫柱子就行，没那么多讲究。

咱们今儿先奔哪儿？”

“先去红旗公社，那边好几个生产队跟咱们厂是老合作关系了，鸡蛋、青菜主要从那儿收来的。

回来的时候绕一趟张庄，您上次就是在那儿收的猪肉吧？

路应该熟？”老胡边说边摸出火柴，递了过去。

“红旗公社的鸡蛋什么价？”何雨柱接过火柴点上烟，深吸了一口。

“三毛五一斤，价格倒是不贵，有时候我们也拿工业券折算。

就是得咱们自己出车拉。”

何雨柱点点头，把火柴递回去：“厂里上万号人，一天光鸡蛋就得造几十斤。
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