第二天一早,周林来得比谁都早。
一身崭新的蓝布中山装,胸口别着两支钢笔,皮鞋擦得锃亮,背着手在食堂大厅来回踱步,派头摆得十足。
他心里傲气十足。
在他看来,何雨柱能坐稳食堂主任的位置,压根没什么真本事,不过就是个会颠勺的厨子,炒几盘家常菜罢了。
自己在厂办摸爬滚打好几年,天天研究制度、流程、管理章法,论统筹能力,甩这些后厨老师傅十条街。
外行管内行?
周林压根不信这个邪。
后厨众人陆续到岗开工。
马华蹲在灶台前生火烧底,抬头瞥了一眼外头来回装模作样的周林,压低声音嘀咕:
“这架势,看着比厂长派头还足。”
旁边老师傅听得忍不住嗤笑一声,赶紧低头憋住。
没人愿意搭理他,大伙各司其职,磨刀、和面,各忙各的。
不多时,何雨柱也准时到岗。
他神色如常,看不出一点郁闷委屈,熟练换上围裙、挽起袖口,拿起菜刀在磨刀石上噌噌打磨。
昨天被撸掉主任职位的事,仿佛压根没发生过。
到了上班点,周林大步走进后厨门口,清了清嗓子,摆出领导姿态。
“从今天起,食堂所有旧规矩,全部作废,重新制定!”
后厨瞬间安静下来,所有人都等着听他瞎折腾。
“第一,厉行节约,杜绝浪费!”
周林背着手,嗓门拔得老高。
“以往食堂用料太过铺张,损耗严重!
即日起,米面油、蔬菜、所有调料,统一缩减一成用量!”
马师傅最先沉不住气,直起身子开口反驳:
“周主任,本来工人伙食就紧巴巴,油料盐分再减一成,饭菜全是清汤寡水。
厂里干的都是重体力活,没有油水,这么吃谁扛得住啊?”
“你懂管理还是我懂管理?”
周林眼睛一瞪,语气又硬又冲。
“厂里眼下狠抓生产、严控物资损耗!
规矩我定,你们照做就行!
出了任何问题,我一力承担!”
后厨众人面面相对,心里全都憋着气。
周林一个坐办公室写材料的外行,完全不懂怎么做菜,纯粹就是瞎指挥。
何雨柱全程没吭声,只是静静看着,眼底毫无波澜。
周林目光一转,精准落在他身上,带着刻意压人的得意。
“第二,岗位重新调整!”
“何雨柱,你之前管理疏漏,造成大批食材损耗,需要深刻反省!
从今天开始,你不用上主灶掌勺了,就负责切菜、洗菜、劈柴、清运杂物,凡是帮厨干的杂活,你都得干!”
这话,明摆着就是踩着前任立威。
就是要让后厨所有人看清楚,现在的食堂,他周林说了算!
何大清当场就要开口理论,何雨柱眼疾手快,悄悄拽了他衣角按住,示意他别冲动。
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