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第二十八章:鲜虾饺子(1/2)

看样子不需要自己的帮忙。

林小凡肚子这时候传来咕噜咕噜的叫声。

大家都没有吃早饭,今天早上做点什么吃呢?

昨天林小凡煮面条的时候,发现自己家里还有一根擀面杖。

他想起小时候过年,妈妈总是会给他包鲜虾猪肉馅的水饺。

妈妈的手艺特别好,自己能吃上满满的一大碗水饺!

不如今天就包一个猪肉鲜虾的水饺吃吃?

想到这里,林小凡快速回到家里,去后院拿起背篓。

孟海瑶这时候也醒了,她起床揉了揉眼睛,迷迷糊糊地问林小凡:“你干嘛去?”

林小凡笑着上前亲了她的小脸一口:“今天给你做鲜虾水饺吃,你会剁馅吗?”

剁馅?

孟海瑶眨眨眼睛。

林小凡一看她这个样子就知道她不会,只得说道:“为了你能早一点吃到饺子,等下可以让刘奶奶帮你先剁好猪肉馅。”

孟海瑶已经有点清醒了,听到鲜虾水饺,想到林小凡的手艺,她不自觉地咽了咽口水。

“好,我拿肉叫刘奶奶帮我。”

听到孟海瑶这么说,林小凡放心地去到了海边。

海里的虾生活在海边的浅水区,林小凡穿着一条短裤在水里寻摸着虾的身影。

不一会就在水里搞到了几十只大虾。

要是别人找肯定没有这么快的速度,林小凡以前也没有这么会找海货。

只是因为他拥有狱者的技能,即使是浑浊的水,他都能清晰地看到虾的藏身之地。

很快,林小凡捡了小半篓子大虾,他挑拣了一番,只留下个头大的,个头小的通通丢回了海里。

即使这样,篓子里面还有几十只大虾,三个人吃足够了。

捞好虾子的林小凡跟老师傅打了个招呼,就回家了。

孟海瑶这边还算给力,肉沫已经全部剁好了。

林小凡一进来,孟海瑶就端着剁好的肉沫求表扬。

林小凡亲了她一口,闻到了她身上的百合气味。

“小瑶好香。”林小凡凑到她脖颈处闻了闻。

孟海瑶害羞地轻推了他一下。

林小凡笑了笑径直走到了后院的水井旁。

做鲜虾水饺,需要虾仁。

林小凡将背篓里面的虾子全部倒在水池子里面。

手上利落地给活蹦乱跳的虾子去壳,去虾线。

不一会,瓷碗里面就堆满了一大碗虾仁。

林小凡洗了把手,端着虾仁来到了厨房。

他将虾仁里面放上盐,白胡椒粉和料酒腌制。

又单独来腌制猪肉馅,葱姜蒜切成沫,放入肉馅中,以此加入盐生抽蚝油和麻辣鲜。

搅拌均匀以后,林小凡把手洗干净,准备和面。

三大捧面粉放上水,和成不粘手的状态。

林小凡将擀面杖清洗干净,擦干。

在灶台上撒上一些干面粉,然后开始擀饺子皮。

孟海瑶因为上次糊菜事情,长了教训。

现在他做饭孟海瑶都不进厨房,就是怕他分心。

林小凡干活麻利,很快就擀好了几十张饺子皮。

他开始包饺子,先把饺子皮摊开在手掌上,放上猪肉馅,紧接着在猪肉馅的上面放上一颗腌制好的虾仁。

就可以捏拢包起来了。
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