81中文

繁体 | 简体
81中文 > 八七赶海,老婆真是港岛大小姐 > 第349章 陶醉

第349章 陶醉(1/2)

回到家中,阿嫲看到众人一起回来,连星禾也过来了,脸上满是笑容:

“星禾快进来,饭都煮好了,坐下一起吃。”

任翠英笑吟吟接话:“娘,饭不着急吃,等会星禾阿嫲也过来,咱们两家人坐下来,慢慢吃着聊聊天。”

阿嫲立马明白过来,这是要约准亲家商量婚事,心中很是欢喜。

终于等到小二结婚了,真是太好了!

“那我再炒几个菜,大家伙好好喝两杯!”

陈江河赶忙劝道:“阿嫲你别忙了,我出海留了些鱼虾蟹,还有海胆海参,今天的菜,我来露一手。”

任翠英上下打量着儿子,嘴里啧啧称奇,孩子大了要结婚了,还真是说长大就长大。

以前陈江河哪里会下厨煮饭,就连烧火都得三喊四请的,才会帮忙。

下午大黄鱼爆网,里面不单单有大黄鱼,还有不少剑虾,九节虾,豆腐鱼,各种大小海螺,还有一条东星斑,陈江河特意留下来,准备晚上加餐。

“阿泉,萍萍,帮忙洗鱼洗螺了。”

两个小家伙屁颠屁颠跑过来,要抢着先挑更好看的螺。

星禾也挽起袖子,一起帮忙杀鱼。

一家人齐上阵,热热闹闹干活,欢声笑语一片,这场面,已经挺久没见到过了。

阿嫲不由眼眶发酸,悄悄背过身,揉了揉眼睛。

过了没几分钟,阿宾拉着他阿嫲也一起过来,家里又是一片热闹。

阿宾拉着阿泉和萍萍两个小家伙,研究海胆到底怎么吃。

别看从小生活在海边,可海胆一则不多见,二则真没人愿意吃这满身是刺,又没有肉的家伙。

最后还是陈江河给他们示意,先戴起手套防止扎手,水流轻轻冲掉海胆刺上泥沙,海胆扁的那一面中间有个凹陷的地方,就是它的嘴。

用剪刀尖插进嘴的小孔,转圈剪一圈,把剪下来的顶盖掀开,中间白色硬牙挑掉,倒出壳里的海水。

剩下瓣黄中间黑褐色,墨绿色的肠子,胃囊都夹干净,这玩意是脏的,不清理的话会发苦。

再用很轻微的水流,轻轻冲洗缝隙里的碎渣,冲洗完,剩下就是一个完整的壳盛着海胆黄了。

要做海胆蒸蛋,还得把鸡蛋和温水按2比3的比例混合,加一丁点盐,倒进海胆壳里,装七八分满,之后再放锅里蒸五分钟就行。

看着陈江河处理完一个海胆,阿泉不由张大嘴巴:

“二哥,弄一个海胆不够麻烦的,有这功夫,早杀完十条鱼了。”

阿宾接过海胆处理,笑嘻嘻道:“阿泉你嫌麻烦,那就让阿宾哥替你吃。”

“阿宾哥你快得了吧,二哥说这个好吃,那味道肯定很好,海胆让我来洗。”

把其他海货交给几个小家伙们处理,陈江河亲自抄刀,开始热油,准备做葱油东星斑。

海边渔民吃海鲜一般都很简单,大部分白灼就已经足够鲜美。

今天陈江河准备来点不一样的,葱油东星斑,椒盐剑虾,盐焗九节虾,酱油水豆腐鱼,红烧大黄鱼,葱烧海参,海胆蒸蛋。

加上两道家中日常的荔枝肉和海蛎煎,凑足九道菜,寓意长长久久。

两个老阿嫲凑在一块闲聊着,看厨房里江河跟星禾两人忙忙碌碌,脸上笑满皱纹。

“老姐姐,你看星禾跟江河,真是般配,两个小家伙早该把事情定下来了。”

“我也念叨过好几回了,这不是翠英想挑个好日子,才一直拖到现在。”

“以后,咱俩可就是真亲家,一家人喽!”

“谁说不是呢,真成了老姐妹了……”

有小家伙们帮忙洗涮,星禾帮忙处理材料,陈江河起锅烧菜,很快一道道菜品出锅摆盘,不光鲜味扑鼻,样子也很有讲究。

东星斑红艳鲜亮,葱丝铺在鱼背,滚油浇上去滋滋作响,香气腾起。

盐焗九节虾、椒盐剑虾各自码成整齐一圈。

红烧大黄鱼整条卧在长盘,色泽油润金黄。
本章未完,请翻下一页继续阅读.........
『加入书签,方便阅读』