天刚蒙蒙亮，胡安娜就蹑手蹑脚地摸进了灶房。

新媳妇踮着脚从梁上取下挂着的酸菜缸，缸沿上还结着层薄霜。

她掀开桦木盖子，一股浓郁的酸香味儿立刻窜了出来，熏得她眯了眯眼。

得切成细丝.

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胡安娜小声嘀咕着，抄起菜刀往酸菜帮子上剁去。

刀刃刚碰到菜帮就滑开了，一声砍在了案板边上，惊得灶台后头抱窝的老母鸡直叫。

灰狼从狗窝里探出头，老狗缺耳朵上的疤红得发亮——这是它听见异常动静时的反应。

见是女主人，又懒洋洋地趴了回去，独眼却一直盯着她手里的菜刀。

哎呦我的祖宗！

林秀花披着棉袄冲进来时，胡安娜正跟一团酸菜较劲。

案板上的酸菜丝粗得像小拇指，有几根还连着一整片菜帮子，活像挂了一排门帘。

你这哪是切酸菜，你这是给耗子搭梯子呢！

胡安娜耳根子烧得通红，手里的菜刀掉在案板上。

林秀花抄起刀，左手按住酸菜帮子，右手腕子一抖，菜刀就跟安了弹簧似的哒哒哒跳起来。

眨眼的工夫，案板上就堆起了一座细如发丝的酸菜山。

瞧见没？

老太太手腕一翻，刀背在酸菜堆上一刮，得顺着纹路片薄了再切。

她突然抓起胡安娜的手摸菜帮，这纹路跟树皮似的，摸准了就好下刀。

灶膛里的火苗作响，映得婆媳俩脸上红彤彤的。

林秀花往铁锅里舀了勺猪油，油花在锅底化开，冒出缕缕青烟。

下锅得听声儿，她拽着胡安娜的袖子往后退了半步，滋啦——听见没？

这是油热了。

酸菜下锅的瞬间，腾起一团白雾。

胡安娜刚要凑近看，被婆婆一把拽住：傻闺女！

这酸气呛眼睛！

果然，她眼眶立刻涌出泪来，逗得林秀花直乐，你爹没教你这个？

爹做饭.

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都是整锅炖.

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胡安娜揉着眼睛，突然想起什么似的往外跑，我还和了面！

面盆里的情形让林秀花倒吸一口凉气。

面团黏糊糊地扒在盆底，边上还挂着几片没化开的面疙瘩。

老太太伸出三根手指戳了戳，面团竟然粘在了她手指上。

水多了！

林秀花抄起面瓢又舀了半碗面粉，和面得三光——盆光、手光、面光。

她手腕翻转着揉搓，面团渐渐变得光滑紧实，你试试。
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