那就是不能坑害百姓！

我最讨厌就是奸商和贪官！

所以这两者，我自己绝对不做！”

三人都颇为敬佩的点点头，只有杜金光，心里有些汗颜，以前他可是个黑白两道混的人物，手底下可是做了不少见不得光的事情，现在书局生意好的不得了，有头发谁愿意做秃子，他当然也洗底从良了！

冰莹继续道：“现在，你们有什么问题！

全部都提出来吧！

我们四个人要同时聚在一起开会讨论的机会，可并不是很多！

有问题，就一次性讨论完！

你们以后记住，开会的时候要带好纸笔，记录下所有开会讨论的内容！

并且，内容要严格保密！

不能流传出去了！”

梅天行道：“我先说说酒楼的生意吧！”

冰莹点点头。

梅天行道：“现在天香酒楼一共有8家。

京城有6家。

京城附近的两个镇分别有一家分店。

另外全国各个城镇，都在积极的准备开分店的筹备工作，但是因为数量太大，覆盖面积太广，工程耗费时日需要很多。

恐怕全部分店开起来正常营业，需要三五个月时间！”

冰莹道：“资金方便有问题吗？”

梅天行点点头：“资金是一个很大很大的问题！

目前京城已经在营业的6家酒楼，都能赚钱，而且生意越来越好！

按照现在的营业额，每家酒楼一个月扣除成本和开销之后的利润应该超过五千两！

6家酒楼就有三万两！”

冰莹道：“京城最赚钱的酒楼是哪一家？”

梅天行道：“自然是天下第一楼百花楼！”

冰莹道：“百花楼一个月的利润是多少？”

梅天行道：“八千两！”

冰莹道：“经过了这一次的拍卖会之后，天香酒楼名气更大，生意会更好！

利润也会相应的增加！

但是，要达到八千两，还是有一定的距离！”

梅天行点点头：“酒楼经营需要长期的累积，现在京城规模大的酒楼都有上百年的历史，而我们酒楼在新的酒楼当中，生意算是最好的！

当然，这其中主要是有暮云日报免费而长期的广告宣传！”

冰莹道：“广告只能吸引客人！

可留不住客人！

要留住客人，需要的是周到的服务和可口的菜肴！

开的分店越多，需要的厨师和店小二就越多！

天行，厨师的技艺和店小二的服务态度和质量，你一定要严格的把关！

最好要将所有分店的店小二，定期召回总店来培训技能，并且定期举行评选优秀店小二的活动，给与加薪的奖励，这样会调动店小二的工作热情和积极性！”

梅天行仿佛看到了一道明亮的曙光……

何清海则弱弱的道：“这个方式，我也可以用到培训钱庄的掌柜和伙计上面！”
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