利于当前培训上岗，便于日后载培。

而后选的是技术工，要的是工作熟手。

密儿年方二十八岁，一片空白，充当工地建筑工人，包头都不屑于顾，人家要的是五大三粗，二三包水泥，手提肩扛而行走如飞。

三四百斤重的钢筋混泥土，板车在高低不平的路段，一托而过。

天没亮就开工，深更半夜而劳做。

平均算下来，也是二三百块钱一天。

周密望而兴叹，脚而止步，心怯而生畏，退而避之。

一路而行，心境沉重，两眉紧锁，唇焦口燥。

穿繁华街道，过工业区门口，餐厅菜馆首尾相连，招牌遍布全国各地。

午餐时间还没来，厨房已经忙碌，准备员工就餐，蒸煎炒灼，油炸烹调，香气四溢。

锅勺碰击，菜刀飞舞，如奏如乐。

周密不觉肚中咕咚作响，久久难已压抑肚中喧嚣气焰。

不料这突如其来的咕咚声，唤起了密儿往惜的记忆。

炒菜也是密儿所长，调味配菜更是圣手拈来，如若不成，菜刀才是看家本事。

这周密该是不绝其后路，突然醒悟过来，当真是老天有眼吧。

密儿树下了信心，一路相看，招聘炒菜师傅，配菜师傅的，密儿询问情况，一菜馆老板看了密儿一眼，顺手推来一菜，示意密儿下锅上灶。

液化气火势呼呼轰鸣，密儿心下胆颤。

当真是三日没动手，手艺已生，调味配菜而手拙，出菜速度慢，装盘不美观，油多而菜色略过火侯。

老板经营档口十几年，不会做菜也会尝，不识菜谱也会看花样。

几招炒菜手式，许久未曾拿锅吧，老板笑了笑，拿起菜刀，丢给密儿一个土豆，切丝吧。

密儿应声而动，拿刀在手，去皮切片，横而切丝，虽有些日子未曾摸刀，但运刀手势稳、准、快。

节奏轻快，松紧有序。

密儿放下刀来，正准备清洗土豆丝。

老板笑而招手，与密儿相谈，递烟喝茶。

密儿心下有数，知道是应聘上了，只是工资绝不会有炒菜师傅的一半。

密儿凭借的是最后一搏之技，已尽全力了。

密儿听由尊便，只是一一允喏，也不相问。

老板也不多说，用人在即，开工再迟，误了午餐时分，错过的是利润，丢弃的是金钱。

当下老板横下心来，让密儿先尝试配菜切菜之事，如有空闲帮帮其他的事，有机会定会让密儿炒菜，决不亏待。

密儿眼下之急是找个混饭吃的地方，再图日后打算。

当然答应下来。

老板开价一月五百元包吃包住，密儿没有吱声，心里已是欢喜过头了，看了看老板表情，满脸而笑才点头下来。

随即老板与员工的关系确定，话未落音，哪有刚才那么客气有理，端茶送烟的份儿。

叫呼使用，指手划脚，一天忙到晚，密儿盼来第一个工作就操刀切菜，手酸背疼，脚麻膝软。

说到底，日日操劳有薪水，月月过头有盼头。

饭饱而菜肴香浓，自炒自酌，晚来慢慢品尝，老板碰得生意好些，多有劳累大伙，要了二斤散装白酒，亲自炒菜上桌与大伙碰杯高兴一番。

增加气氛，和睦友谊。

密儿不喝，众人戏言相劝，真的是道出男人真蒂：“吃喝嫖赌方为男儿本色，摸爬滚打才显英雄气概。”敬酒不喝，罚酒而喝，不醉不欢，四个人二斤酒是要下肚的，工作要分配任务，喝酒也是如此。

老板重情重意，兄弟情深，一见倾心之交。

晚间关门无事，播放歌曲，曲终意欲未尽，人静而郁郁寡欢。
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