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第六十五章 更上层楼的厨艺(2/3)

再就是一瓶蜀仙白酒,保存的不算太完好,表面已经严重风化,好在标签还能勉强辨认。

老爷子抱着这些酒走的不快,幸好房子就在隔壁,不然怕是要累的够呛。

张燊赶紧跑过去,帮着把酒接过来,道:“老爷子,要拿东西你提前说一声行不行?

这么多东西,你一个人拿过来,也不怕累着!”

癌症病人比较怕劳累,张燊还真担心这老爷子一不小心,把自己给玩没了。

这段时间的相处,老爷子确实对张燊不错,他在这个世界无亲无故的,几天的相处,倒是让他有了一些家的温暖。

以前不认识也就罢了,现在要是老爷子真有个什么好歹,张燊肯定会很难过。

他益发觉得,【巨噬药剂】还是要早点让老爷子喝下去安稳。

“嘿!

瞧你说的!”

陈书群还不乐意了,他道:“我有手有脚的,又不是瘫痪在床,什么都不能干,怎么就不能自己干点儿活了?”

一旁,瘫坐在地上的杨胖子举了举手,道:“老爷子,去买菜的时候,您老可不是这么说的!”

“一边儿去,好酒好菜的招待你,让你出点力气怎么了?

不愿意那也行,恕不招待!”

杨胖子干笑两声,赶紧闭嘴。

心里忍不住暗自吐槽:“可不带您这么玩儿的,菜我帮着买了,帮着提了,酒你也拿出来了,万事俱备只欠东风,我这会儿走人,那我不是傻子吗?”

张燊把酒放在桌上,道:“你们自便,我开始弄菜了。”

兔子、鲶鱼、牛肉都是菜市场买的新鲜材料,兔子和鲶鱼都按照张燊的要求,买的整只没切过的。

张燊先支锅烧水,把兔子下水煮,水开后稍微放点盐。

趁着这个间隙,在鲶鱼背上划个四五刀。

然后开始准备其他辅料,葱、姜、蒜、干辣椒都需要预先处理,系统出产的特级品,的确不同普通材料,稍微处理一下,香味就开始蔓延。

陈书群耸了耸鼻子,不由得惊咦一声,道:“小燊,你这辅料不错,哪里买的?

这香味,够劲,至少也得是特等品!”

张燊笑了笑,道:“老爷子要的话,我给你留点儿。”

陈书群原本还想再多问两句,一听这话,直接就背过身去,道:“我不要,我忙着呢!”

老爷子显然是担心张燊展开话题,把他一个人给丢下。

张燊也没多说,等血水一退,就把兔子拿到一边,也不拿出来,就先在锅里浸泡着。

另起一锅,放油烧热,再下入蒜瓣、蒜末快速翻炒,炒香之后加入姜末、豆瓣酱、盐、糖、味精调味,再加老抽上色,炒匀之后,把鲶鱼放进去,再水煮开,小火焖煮。

之前弄好的高汤都已经用光,张燊没有再煮,不然的话,用高汤代替清水一吊,鲶鱼的味道会更好,羊肉高汤最妙。

毕竟鱼羊合一就是个鲜字,最佳菜肴CP组合之一,堪比鸡蛋遇上番茄,牛肉遇上土豆。

大约十二分钟左右,张燊给鱼翻面,估摸着鱼已经熟透,撒入葱花、红油翻炒,再用红薯粉勾芡,最后淋上些许香醋装盘出锅。

“吸……吸……”

菜一装盘,还没放到桌上,杨胖子就拖着凳子靠过来,眼巴巴的盯着桌上的这条鱼,口水几乎就要流下来。

“瞧你那没出息的样子!

等会儿再吃,菜还没齐呢!

你要是忍不住,可以先喝点啤酒。”

陈书群眼疾手快,一把抄起全部的筷子,一根都不给杨胖子留,还特意指了指张燊摆放着床脚的啤酒,自己带的几瓶好酒,一瓶也不舍得让杨胖子干喝。

那些可都是配菜喝的,要是就这么让杨胖子给硬生生干喝掉,岂不是暴殄天物。

“我不喝,啤酒胀肚子,喝了就吃不下了。

要不,老爷子,我喝点儿红酒?”
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