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025 元宝肉(2/2)

肉切成小块越小越好,容易入味,油热后放入肉,等到外皮焦后放白糖炒出糖色,将配料放入炒至均匀,放入温水的砂锅内,开锅后放入蛋,炖上三十分钟,炖的越久越好,起锅前放盐,这便是元宝肉了。

其次就是所谓的翡翠羹,这道菜主要讲究的是刀工,洗净豆腐和青菜后,将豆腐切成极细的细丝,再次将青菜切成细丝,锅内放入高汤,开了后将豆腐细丝放入其中慢慢搅拌,然后放入青菜丝,要不断的搅拌均匀,因为容易糊,出锅前加些盐,这样便是翡翠羹。

陈茜将一菜一汤盛了上去,等待着裁判的裁决。

“先介绍一下你做的菜。”

“我做的这道菜叫元宝肉,蛋与肉的味道各不相同。

汤名字叫翡翠羹,用最常见的食材做出菜,这是属于大众美食,能够让普通的人家都喝得起。”

其实比赛的输赢并不重要,陈茜看来就算自己获胜也是胜之不武,因为自己有作弊的系统存在。

两人的菜一起盛了上去,李亚强得意的挑眉一下,胸有成竹的样子,他本以为会看到对方失魂落魄的模样,哪知人家对于他的挑衅不以为然,气的冷哼一声,等着吧!

我一定能够赢的,到时候我看你还不垂头丧气的难过,等下我要痛打落水狗,走着瞧。

李亚强恨恨的想着这些,竖起耳朵等待着宣布自己的胜利。

大家听说美食协会的两个大佬的徒弟正在比赛,纷纷的涌了过来,期盼的看着裁判面前的美食。
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