廖智你这乌鸦嘴赶紧吐唾沫。”
张长耀按住廖智的脑袋让他对着地下吐唾沫。
“张长耀、廖智,你看看这是啥?
以后咱们家的豆筋儿会更好吃。”
杨五妮拿着二大碗里的褐色粉状物给张长耀和廖智看。
“啥?”两个人一起抬着头看着杨五妮问。
“我做的新鲜肉粉,这才是咱家豆筋儿能比肉好吃,还能长远的配方。
明天早上做豆筋儿,压豆筋儿的时候撒在豆腐脑儿里搅合一下。
我觉得以前人吃咱家豆筋儿图意的是便宜。
以后人们吃咱家豆筋儿那是便宜还好吃。
我要让别人吃得起肉的时候,还依然爱吃我的豆筋儿。”
杨五妮捏了一小点儿二大碗里的鲜肉粉,喂给张长耀和廖智。
“哎呀呀!
五妮 你可太了不起了,这个鲜肉粉可太好吃了。”
张长耀高兴的扳过来杨五妮的脸上去就嘬了一口。
“五妮嫂子,这里面有调料还有滋味儿,这是豆筋儿里的灵魂。
从今以后咱们家的豆筋儿不单单是外皮的卤味儿。
里面要更好吃才是王道。”廖智竖起大拇指。
“以后咱们家三口人要一条心,这个配方谁说出去就割他舌头。”
杨五妮吐出舌头,用手指头在上边比划了一下。
“五妮嫂子,你多余和我三哥我们俩说这事儿。
你要是不说我们俩就不知道,只有你自己知道谁还能往外”廖智略带埋怨的看着杨五妮。
“我怕我自己那天和你们一样被人给掳走。
我和你们不一样,只要是有人敢陷害我,我和她必死一个。
万一我回不来,那咱家的豆筋儿配方不就失传了吗?
我可不想我的孩子们跟着你们这两个窝囊受大穷。”杨五妮低头看了一眼心如。
“五妮,你不行这样说,我就是不做豆筋儿也不让你有事儿。
你要是再这样想,咱们家就不做豆筋儿了。
我还做水豆腐一样让你和孩子吃饱穿好。”张长耀有些激动的要去抱杨五妮。
“五妮嫂子,要是那样的话,还真就不能做了。
动不动就没命,还不如安生的过日子好。”廖智的神情也阴郁起来。
“张长耀,廖智,你们俩还真是实在,我逗你们俩都听不出来。
我把方子告诉你们俩是因为得让你们俩干活儿。
你们知道不,就这一二大碗鲜肉粉,就已经把我累个半死了。
这东西要买最新鲜的肉,越新鲜越好的那种。
买回来赶紧切成小块在老汤里烀熟晾凉。
晾凉了以后再垛碎,越碎越好,剁碎以后再在大锅里
加上这几样调味料和盐小火儿慢慢炒干。
炒干了以后再在药捻子里捻成现在这样的碎面。”
杨五妮又给张长耀和廖智一人捏了一下点儿放嘴里,仰着头等着张他们夸自己。
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